Очистка семян

Не менее важным этапом технологического процесса производства является очистка семян перед обжаркой.

После калибровки, семена обрабатывают воздухом, водой или водными растворами.

На этапе обработки водой или водными растворами большое внимание уделяется контролю влажности, так как от этого зависят вкусовые качества семечки.

Обработанная семечка проходит сушку потоками горячего воздуха.

Важно: продукция не обрабатывается никакими ароматизаторами, фиксаторами, усилителями вкуса или красителями.

Наш продукт обладает натуральным и отменным вкусом.

Обжарка

Предпоследним этапом технологического процесса приготовления семечки, перед тем, как предложить ее конечному потребителю, является обжарка.

Семечка обжаривается в жарочной печи, которая работает по принципу обжарки/сушки в «термокамере» на конвейерных лентах с дополнительной конвекцией потоков горячего воздуха. Важным является и поэтапное промежуточное пересыпание семечки с эффективным охлаждением и очисткой на выходе.

Обжарка семечки идет при температуре до 200°С, поэтому в процессе семена подсолнечника непрерывно перемешиваются и стерилизуются.

Именно из-за качественной технологии обжарки наша продукция приобретает необходимые и всеми любимые вкусовые качества.

Упаковка

Любая продукция, в том числе и семечки, требует соответствующего оформления, в котором она будет предложена конечному потребителю.

Но перед тем, как обжаренные семечки отправятся в фасовочный цех, они проходят процесс остывания, который сопровождается вторичной очисткой – удалением жареной пыли и пепельного налета.

И вот готовая продукция по конвейеру отправляется в фасовочный цех, где рассыпается в стильные, современные и удобные для покупателей упаковки, запаивается еврошвом и маркируется датой изготовления.

Важно: наши продукты не содержат консервантов.