ЛУСКУНЧИК СМАКУНЧИК – ЯКІСТЬ СТВОРЕНА РОКАМИ!

Незважаючи на російську агресію та військовий стан, та те, що наше підприємство знаходиться у зоні ведення
активних бойових дій, ми не зупинили свою роботу. Ми продовжуємо працювати та забезпечувати своєю
продукцією всіх споживачів. Також ми забезпечуємо роботою своїх працівників та працюємо
для відновлення та підтримки економіки нашої країни.







Насіння соняшника смажене ТМ «Лускунчик-Смакунчик» – лідер продажу в місті Запоріжжі 
та за його межами. Ми виробляємо високоякісне смажене насіння соняшнику та гарбуза.

Висока якість продукції зумовлена ​​високими вимогами до виробництва,
починаючи з ретельного відбору насіння, і закінчуючи експертизою продукції яку забезпечує
атестована незалежна лабораторія. Весь багатоступінчастий контроль підтверджується сертифікатами якості.

Також хочемо подякувати своїм постійним покупцям, які цінують наші смаколики, які за довгі роки куштування нашого 
насіння надають перевагу лише перевіреному виробнику в якості продукту якого впевнені на 100%.
Донизу
Доверху

Про насіння


Насіння соняшника – це дивовижний продукт, який ще в XVI столітті називали травою сонця.

Існують три види насіння соняшнику – чорні, смугасті та білі. Смакові якості насіння багато в чому залежать від сорту. Наприклад, великі, привабливі на вигляд насіння – безсмачні і містять мало олії, а дуже смачні якраз дрібні. Також варто пам'ятати, що для смакових якостей насіння визначальне значення має технологія їх приготування.

Правда, не завжди просто передбачити смакові характеристики насіння на етапі їх відбору, а багато важливих для кінцевого споживача якості проявляють себе тільки після обсмажування та охолодження продукту.

На якість насіння сильно впливає погода, регіон походження, умови зростання, збирання та зберігання, саме від цього залежить повнота смаку.
Донизу
Доверху

Калібрування насіння


Нескладний, але дуже важливий процес калібрування насіння проходить поетапно. Спершу – часткове сортування сировини, після якої виходить однорідна маса насіння соняшника без великого сміття. Далі – сам процес калібрування, тобто відділення дрібного насіння від великого.

У процесі виробництва насіння проходить ретельне очищення та сортування. Під час калібрування відсівається дрібнофракційне сміття, лушпиння, залишки квіток, що робить сировину більш чистою та однорідною. Для сортування насіння за розмірами ми використовуємо спеціальні грати, які поділяють продукт на фракції.

При випуску нашої продукції ми використовуємо новітні технології, знання та досвід у галузі виробництва смаженого насіння соняшнику.

В результаті покупці отримують очищене та відсортоване насіння.


Донизу
Доверху

Очищення насіння


Не менш важливим етапом технологічного процесу виробництва є очищення насіння перед обсмажуванням.

Після етапу калібрування насіння проходить наступний єтап – сотрування. Сортування ми проводимо на новітньому обладнанні, яке забезпечує багатопараметричне сотруваня        за кольором та формою, що дозволяє точно відокремлювати пріле, неякісне насіння від якісної сировини.  Після детального сотрування насіння  обробляють повітрям, водою або водними розчинами.

 На етапі обробки водою або водними розчинами велика увага приділяється контролю вологості, тому що від цього залежить смакові якості насіння.

Оброблене насіння проходить сушіння потоками гарячого повітря.

Важливо: продукція не обробляється ніякими ароматизаторами, фіксаторами, підсилювачами смаку чи барвниками.

Наш продукт має натуральний і відмінний смак.


Донизу
Доверху

Обсмаження


Наступним етапом технологічного процесу приготування насіння, перед тим, як запропонувати його кінцевому споживачеві, є обсмаження.

Насіння обсмажується в печі, що працює за принципом обсмажування/сушіння в «термокамері» на конвеєрних стрічках з додатковою конвекцією потоків гарячого повітря. Важливим є і поетапне проміжне пересипання насіння з ефективним охолодженням та очищенням на виході.

Обсмажування насіння йде при температурі до 200°С, тому в процесі насіння соняшника безперервно перемішуються і стерилізуються.

Саме через якісну технологію обсмажування наша продукція набуває необхідних і всіма улюблених смакових якостей.
Донизу
Доверху

Пакування

Будь-яка продукція, у тому числі й насіння, потребує відповідного оформлення, в якому вона буде запропонована кінцевому споживачеві.

 Але перед тим, як обсмажене насіння вирушить у фасувальний автомат, воно проходить процес охолодження, який супроводжується вторинним очищенням – видаленням смаженого пилу та попелястого нальоту.

І ось готова продукція по конвеєру відправляється у фасувальний цех, де розсипається у стильні, сучасні та зручні для покупців упаковки, запаюється єврошвом та маркується датою виготовлення.

Важливо: наші продукти не містять консервантів.
Донизу

Підтримую своє Запорізьке!

Наразі наша компанія долучилась до соціального проекту для підтримки запорізького бізнесу.

> 1 2 3
Доверху

Контакти

Наша компанія завжди рада новим партнерам та можливостям взаємовигідного співробітництва. Ми ніколи не стоїмо на місці, постійно вдосконалюємо технологію виробництва, цінуємо слушні поради наших бізнес-партнерів, завжди відкриті для обговорення нових ідей аж до випуску нової продукції.

Горяча лінія

+38 (067) 618-01-90

Відділ продажу

+38 (067) 629-05-55

Секретар

+38 (067) 816-07-77